捞面的家常做法（捞面怎么做好吃家常做法大全）
- 作者: 刘若柠
- 来源: 投稿
- 2024-11-02
1、捞面的家常做法
家常捞面：简单美味，轻松上手
捞面，是一种家常美味，制作简单，口感劲道，深受人们喜爱。下面就为大家介绍捞面的家常做法：
一、食材准备
1. 面条：250g
2. 配菜：青菜、肉丝、鸡蛋、葱花、蒜末
3. 调味料：酱油、醋、香油、盐
二、步骤
1. 煮面条
锅中加入适量水，大火烧开。
加入面条，煮至软硬适中，捞出过冷水，沥干备用。
2. 炒配菜
热锅倒入少许油，放入肉丝翻炒至变色。
加入青菜、鸡蛋、葱花、蒜末，继续翻炒至青菜变软。
3. 调制汤汁
碗中加入酱油、醋、香油、盐，搅拌均匀。
4. 组装捞面
将煮好的面条放入碗中，淋上调好的汤汁。
放上炒好的配菜，撒上葱花即可。
五、小贴士
面条的软硬度可根据个人喜好调整，煮的时间越长越软。
配菜可以根据自己喜欢的种类增加或减少。
汤汁的口味可以根据自己喜欢的口味进行调整，例如增加辣味或酸味。
捞面最好趁热食用，口感最佳。
六、
捞面是一种简单美味的家常菜肴，制作简单，口感劲道，营养丰富。掌握了以上方法，你也可以轻松做出美味的捞面，为家人和自己带来一份可口的享受。
2、捞面怎么做好吃家常做法大全
捞面怎么做好吃？家常做法大全
捞面是一种简单易学的家常美食，制作手法多样，味道鲜美可口。本文将介绍多种捞面家常做法，让大家轻松学会制作美味的捞面。
一、经典捞面
材料：
面条（细面或宽面）
葱姜蒜
猪肉或牛肉
油菜或小白菜
酱油、醋、香油
做法：
1. 面条煮熟捞出，过凉水沥干。
2. 热锅热油，爆香葱姜蒜。
3. 加入肉片炒熟。
4. 加入蔬菜翻炒至断生。
5. 加入面条，烹入酱油、醋、香油。
6. 快速翻炒均匀即可出锅。
二、麻辣捞面
材料：
面条（细面）
辣椒油
花椒油
麻油
葱花、香菜
花生碎
芝麻
做法：
1. 面条煮熟捞出，过凉水沥干。
2. 在碗中放入辣椒油、花椒油、麻油。
3. 加入葱花、香菜、花生碎、芝麻。
4. 将面条放入碗中，拌匀即可。
三、臊子捞面
材料：
面条（宽面）
猪肉末
黄豆芽
香菇
胡萝卜
葱姜蒜
酱油、醋、香油
臊子做法：
1. 热锅热油，爆香葱姜蒜。
2. 加入肉末炒至变色。
3. 加入黄豆芽、香菇、胡萝卜翻炒至断生。
4. 烹入酱油、醋、香油。
5. 炒匀即可。
捞面做法：
1. 面条煮熟捞出，过凉水沥干。
2. 将臊子浇在面条上即可。
四、素食捞面
材料：
面条（细面或宽面）
菠菜
西兰花
胡萝卜
香菇
葱姜蒜
酱油、醋、香油
做法：
1. 面条煮熟捞出，过凉水沥干。
2. 热锅热油，爆香葱姜蒜。
3. 加入菠菜、西兰花、胡萝卜、香菇翻炒至断生。
4. 烹入酱油、醋、香油。
5. 炒匀即可。
3、捞面的家常做法大全视频
捞面家常做法大全视频
捞面作为一道家常美食，做法简单，易于上手。下面将为大家介绍捞面的家常做法大全视频，让您轻松在家做出美味可口的捞面。
所需材料：
1. 面条（新鲜或干面条均可）
2. 青菜（青菜、菠菜、油麦菜等）
3. 鸡蛋（可加可不加）
4. 调味料（酱油、醋、香油、盐）
5. 葱花、香菜等配料（可加可不加）
步骤：
一、煮面
1. 在锅中加入适量清水，烧开后放入面条煮熟。
2. 煮面的时间根据面条的类型而定，新鲜面条约煮2-3分钟，干面条约煮5-7分钟。
3. 用筷子挑起面条，面条能轻而易举拉起即表示煮熟。
二、炒青菜
1. 青菜洗净，切段或切碎。
2. 锅中倒入少许油，烧热后放入青菜翻炒。
3. 翻炒至青菜变软即可出锅。
三、制作鸡蛋（可选）
1. 将鸡蛋打入碗中，打散。
2. 锅中倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋液。
3. 用筷子快速搅拌，将鸡蛋炒成碎末。
四、捞面
1. 用漏勺将煮熟的面条捞出，沥干水分。
2. 将面条放入碗中，加入炒好的青菜和鸡蛋碎（如果使用）。
五、调味
1. 加入酱油、醋、香油、盐等调味料，根据个人口味调整用量。
2. 用筷子充分搅拌，让面条均匀裹上调味料。
六、配菜
1. 根据个人喜好，可以加入葱花、香菜、辣椒油等配菜。
2. 搅拌均匀后即可食用。
小贴士：
煮面时加入少许盐，可以增加面条的韧性。
青菜可以根据个人喜好选择，还可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等。
调味料的种类和用量可以根据个人口味进行调整。
捞面可以搭配汤一起食用，味道更加鲜美。
